Kandungan Gizi Singkong Bisa Lebih Besar Daripada Beras

       Meskipun jumlah kandungan energi dan protein yang terdapat pada singkong tidak sebanyak beras , namun jika dalam konsumsinya di tambah dengan kacang-kacangan , sayuran ataupun panganan nabati dan hewani , maka jumlah kandungan energinya bisa sama bahkan lebih besar.
       Kandungan energi beras giling per 100 g sebanyak 357 kalori , nasi sebanyak 180 kalori.Sedangkan singkong 154 kalori.Untuk protein , beras memiliki kandungan 8,4 g , nasi 3 g dan singkong 1 g.Lebih rendah , namun jika lauknya diperbanyak maka energi dan protein yang dihasilkan bisa menyamai bahkan lebih.Masalahnya masyarakat kita lebih banyak mengkonsumsi nasi yang banyak dengan lauk sedikit.Ini yang terus kita kampanyekan agar mengkonsumsi lebih banyak lauk atau bahkan mengkonsumsi pengganti nasi seperti singkong.
       Dilihat dari segi gizi lainnya seperti serat dan kalium , singkong memiliki kandungan lebih banyak daripada beras.Selain itu,karena kandungan karbohidratnya yang rendah otomatis kandungan gulanya juga rendah.Jadi mengkonsumsi singkong bisa mengurangi tingkat diabetes.Dilihat dari kelebihan-kelebihan tersebut,diharapkan masyarakat Indonesia bergerak untuk beralih konsumsi dari beras ke singkong,setidaknya mengurangi.Seperti jika pagi makan singkong atau jagung,jadi siang tidak terlalu lapar sehingga konsumsi berasnya tidak banyak.